Chaque année, le dernier samedi de juillet se tient la fête de paniers à Montsalvy. Le 29 juillet 2017, la 22 ème fête des paniers de Montsalvy est une ode à l’art de la vannerie dans cette petite cité de caractère. C’est le plaisir de choisir son panier…. parmi les créations faites par les vanniers exposants. Le lendemain, se tient à Calvinet un Marché Bio sympathique et festif, organisé par l’association Serfouette.
Notre jardin regorge de fruits rouges : groseilles, cassis, framboises, fraises. Voici une délicieuse recette de tarte de fruits rouges.
Ingrédients :
Pour la pâte : 1/2 tasse de sucre, 100 g de beurre, 1 tasse de farine 50 g de maïzena, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf.
Pour la garniture : des fraises, framboises, cassis, myrtilles, groseilles …., de la confiture de fruits rouges (gelée de groseilles), 380 g de lait concentré sucré, 3 yaourts, 2 oeufs.
Préparation de la pâte : mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé, puis la farine, la maïzena, la levure. Former une pâte souple et ferme. La laisser reposer reposer 30 mn dans le réfrigérateur. Puis l’étaler dans un moule beurré. Percer la pâte à la fourchette. laisser reposer 15 mn au frais. Enfourner à 170 °C pendant 15 mn.
Préparation de la garniture : Mélanger les 2 oeufs, le lait concentré sucré, les yaourts.
Montage du gâteau : recouvrir la pâte d’une fine couche de confiture, mettre une couche épaisse de fruits et recouvrir de la garniture. Mettre au four à 150°C pendant 40 mn.
J’ai simplifié la recette : je fais une pâte sablée. Il n’est pas utile de mettre de la confiture sur le fond de tarte.
Laisser reposer avant de servir avec quelques fruits rouges en salade. Les arômes de fruits exhalent. Les gourmands sont comblés!
Le musée du Veinazes est une immersion dans la vie des villages et des fermes au début du XX ème siècle! C’est un musée pour toutes les générations! Dans les collections permanentes sont reconstitués des ateliers d’artisans ruraux: menuisiers, forgerons, sabotiers …etc, très présents dans chaque village du Veinazes!
Il y a aussi une belle collection de tracteurs agricoles et d’outils ….Et Raymond vous fera écouter les moteurs de différents tracteurs… En 2017, l’art populaire des maquettes sera le thème de l’exposition temporaire.
Le 7 juillet 2016, le Tour de France est passé à 200 m du musée! Le thème de l’exposition de l’été 2016 était « le Tour de France dans le Veinazes » illustré par de nombreux documents et photos d’époque.
Retrouvez l’actualité du Musée du Veinazès sur http://musee-veinazes.com
L’un s’active pour ses foins, l’autre récolte et fait sécher ses plantes médicinales cueillies dans le jardin pour les infusions hivernales : menthe, verveine, mélisse citronnelle …La mélisse citronelle a des vertus calmantes et digestives. La menthe a des propriétés toniques, digestives et anti inflammatoires. La verveine est réputée anti inflammatoire et sédative, d’après le site www.aroma-zone.com.
Du centre de Lafeuillade en Vézie, part un circuit de petite randonnée de 9km, le vézien, balisé de vert, avec 215 m de dénivellé positif. Une partie du circuit est sur chemin goudronné puis on rejoint les bois. On se dirige vers l’étang de pêche de Lafeuillade près duquel jaillissait une source d’eau ferrugineuse gazeuse aux vertus thérapeutiques. Elle est aujourd’hui tarie! Une promenade agréable et facile pour profiter des doux paysages du Veinazes.
A 40 km du Gîte de la Rouquette, Figeac, Ville d’Art et d’histoire, possède un patrimoine remarquable. C’est la ville natale de Jean François Champollion (1790-1832), père de l’égyptologie, qui a déchiffré les hiéroglyphes à partir de la pierre de Rosette. Le Musée Champollion de Figeac rend hommage au travail de JF Campollion et retrace l’histoire des écritures du monde dans une agréable et enrichissante muséographie.
Du 8 juillet au 5 novembre 2017, une exposition intitulée « Le chant du signe » présente la transmission de la musique par les signes à travers les siècles et les civilisations.
Pour les 30 ans de ce musée, une exposition temporaire exceptionnelle jusqu’au 4 mai 2017, a présenté des objets personnels de JF Champollion, dont son bureau sur lequel il a déchiffré les hiéroglyphes et des souvenirs rapportés lors de son voyage en Egypte en 1828-29 !
Surprenante aussi, sa bible hébraïque annotée!
De la pratique à la découverte du concept du jardin en mouvement à la Rouquette :
Depuis des années nous essayons de créer un espace agréable à La Rouquette, entre jardin à la française avec une perspective de topiaires de buis et jardin plus spontané et fleuri d’espèces rustiques. Intuitivement, nous avons appliqué le concept du jardin en mouvement, découvert lors d’une conférence passionnante du paysagiste français Gilles Clément. Ce terme crée par Gilles Clément désigne à la fois un type de jardin où les espèces végétales peuvent se développer librement et, une philosophie du jardin qui redéfinit le rôle du jardinier, et qui repose sur l’idée de coopération avec la nature. Sa devise devient : « Faire le plus possible avec, le moins possible contre». Ce concept s’inspire de la friche : espace de vie laissé au libre développement des espèces qui s’y installent et à leurs interactions dans le temps. La manifestation la plus visible est le déplacement physique des espèces sur le terrain, notamment grâce aux semis spontanés, mais aussi à la multiplication végétative permise entre autres par des organes souterrains (rhizomes, tubercules, bulbes, etc.).
Gilles Clément a d’abord élaboré cette approche de manière expérimentale à partir de 1977 dans son propre jardin dans la Creuse, puis l’a exposé dans son livre Le Jardin en mouvement, publié en 1991.
L’objectif est de limiter l’intervention humaine, pour des raisons tant écologiques (maintien et augmentation de la diversité biologique et la qualité biologique des substrats : eau, terre, air) qu’économiques (intervenir avec la plus grande économie de moyens, limitant les intrants, les dépenses). Ce principe peut s’appliquer à tout type de composition, y compris dans des jardins historiques et sur des tracés fortement réguliers.
Pour notre jardin, nous procédons par tâtonnement : des erreurs ont été commises avec l’introduction de plantes envahissantes telles que le millepertuis rampant, la pervenche à petite feuille, l’oxalis tubéreuse à fleurs rose, le bambou que nous apprécions. Ce dernier est maintenant circonscrit par des plaques enterrées pour empêcher ses rhizomes de coloniser le jardin.
Cependant, nous observons avec plaisir les migrations des plants de menthe, de framboisiers ou de fraisiers.
En même temps, depuis deux saisons, nous essayons la culture potagère sur buttes (permaculture). Notre jardin potager nous fournit tous nos légumes et petits fruits pour la préparation de savoureux repas!
Une autre illustration du concept du jardin en mouvement est la création de haies en bordure de champs et de prairies, le long des chemins. Nous avons reconstitué des dizaines de mètres de haies naturelles, en laissant une étroite bande non entretenue à l’épareuse. Des genêts et des ronces ont d’abord colonisé l’espace puis des aubépines et des églantiers, formant une gangue protectrice pour que germent des jeunes chênes, hêtres, châtaigniers, noisetiers, houx… Régulièrement, les plantes sont taillées et une belle haie naturelle se forme en quelques années. Derrière ces haies, nos belles vaches limousines vivent dans le respect de l’environnement. En effet, notre élevage extensif sur prairies, à La Rouquette, n’a pas d’empreinte carbone. Il stocke même du carbone dans ses prairies naturelles.
Voici une jolie randonnée de 11 km en 3 heures, à partir de St Projet de Cassaniouze, au bord du Lot. C’est une boucle qui débute par une montée ombragée et rafraîchissante en longeant un ruisseau, pour atteindre un très joli hameau, le Vignal. On continue vers le village du Prat et son église, sur un large plateau, puis vers les Granges de Maubert, un autre hameau bien restauré. Enfin on redescend vers St Projet en embrassant une large vue sur la Vallée du Lot.Cette randonnée se fait en une demi journée avec un pique nique au bord du Lot. la journée peut se poursuivre avec la visite du Châteaude Vieillevie ou une descente en canoë kayak sur le Lot.
L’environnement de la Rouquette est particulièrement préservé. Des rencontres extraordinaires ne manquent pas!
Il y a quelques jours, j’ai croisé un Morime dans l’allée du jardin! Et lors d’une promenade dépaysante au bord du Célé sauvage et escarpé, nous avons croisé un autre coléoptère; un carabe à reflet cuivré….