cantal

Rencontres extraordinaires au château de Vieillevie, au bord du Lot

Vieillevie

En juillet et août, parmi les activités et animations proposées en Châtaigneraie, ma préférence va aux visites théâtralisées du château de Vieillevie. Viellevie est un petit village lové à flanc de coteaux, au bord du Lot. Son château moyenageux, élégamment remanié à la Renaissance le domine. Le châtelain DJ Cassagne, comédien diplomé du cour Florent, fait revivre les grandes heures du château en costumes d’époque, lors de saynètes poétiques et originales. Il vous propose un voyage dans le temps à la rencontre des habitants des siècles passés: pèlerin, troubadour, berger, seigneur… tous ont écrit un chapitre dans l’histoire de ce château.

Après, vous pouvez continuer votre pérégrination sur la rive gauche du Lot (suivre la direction du port de Vieillevie puis traverser le Lot par le pont), vers le château de Montarnal (commune de Sénergues) et son joli hameau- ancien village médiéval du XI e siècle- cachés dans un méandre du Lot. Le château offrait un excellent point de vue pour surveiller les gabarres qui circulaient sur la rivière et empêcher les trafics de sel entre Aveyron et Cantal. Au départ du village, des petites randonnées sont flêchées.

le village de Senergues mérite aussi le détours pour son château de la renaissance. Vous pouvez ensuite rejoindre la route qui longe la rivière du Dourdou en direction de Conques.

Les routes du cantal et de l’Aveyron n’ont plus de secret pour elles!

Elles ont été nos hôtes dans le gîte de la Rouquette en septembre 2015 pour de folles virées sur nos routes de campagnes….Les routes du Cantal et de l’Aveyron n’ont plus de secret pour elles! Pour le repos nocture de nos belles vintages, une belle grange du XVIIIe siècle!

Triumph et Morgan

Un hiver 2016 printanier ?

Cette fin du mois de janvier, le printemps apparaîtrait-il  avant l’heure ? Les cognassiers du Japon, les pervenches, les pâquerettes… sont en fleurs. J’ai même rencontré un papillon citron téméraire ! Février continue sur cette lancée!

le printemps en janvier


Ma julienne de poireaux étuvée au safran

Poireaux du jardin en hiver
Poireaux du jardin en hiver

En hiver, poireaux, carottes et choux sont les rois du jardin! J’aime préparer une julienne de poireaux étuvée délicatement arômatisée au safran cultivé dans le Cantal ou le Quercy. Cette julienne de poireaux accompagne merveilleusement bien une viande rôtie ou un poisson. Poireau et safran sont deux aliments aux  multiples vertus reconnues depuis des siècles.

Recette pour 4 personnes : Faire infuser pendant quelques heures 6 à 8 étamines (filaments) dans très peu d’eau tiède. Couper en fines lamelles 2 poireaux. Dans une poêle anti adhésive, tapisser d’huile d’olive puis faire cuire les poireaux avec le safran et son infusion, saler. Laisser cuire à couvert une dizaine de minutes.

 

Notre voisin le châtaignier, figurant du film  » Les Saisons » de Jacques Perrin

célèbre chataignier de Mourjou
Le célèbre chataignier de Mourjou

Ce mercredi 27 janvier 2016 salue la sortie du dernier film de jacques Perrin « Les saisons ». C’est une ode à la Nature, saluée par les critiques et les spectateurs. Notre célèbre châtaignier de Mourjou a joué les figurants dans ce film « les saisons » de Jacques Perrin. Ce magnifique châtaignier est à découvrir aux limites de la Rouquette, à moins d’un  kilomètre et demi du Gîte de la Rouquette. Le 6 novembre 2014, notre châtaignier était de tournage: comme les grands acteurs, on vient à lui! C’était une vraie journée d’automne, les paysages sont restés nimbées de brume et d’humidité; l’herbe encore abondante paraîssait si verte. De puissantes odeurs de terres et de champignons exhalaient des sous bois de hêtres et de châtaigniers.

 

Enfin l’hiver et ses flocons de neige dans le Cantal

Ce week end de mi janvier 2016,

enfin l'hiver

La Rouquette est saupoudrée de neige et la station de ski du Lioran ouvre toutes ses pistes avec 1m de neige ….

Stage de vannerie à Montsalvy

mes paniers faits lors des stages de vannerie à Montsalvy
mes paniers faits lors des stages de vannerie à Montsalvy

L’association des paniers de Montsalvy rassemble des vanniers passionnés qui encadrent des stages de 3 jours à chaque vacances. Le succès est tel qu’il faut s’inscrire longtemps à l’avance. L’ambiance est très conviviale et les vanniers expérimentés ont la patience d’initier les néophytes à leurs savoir faire. En fin de stage, les stagiaires repartent avec leur création. Ainsi, je suis très fière des paniers que j’ai faits, l’un en châtaignier, l’autre en osier! Chaque dernier samedi de juillet, la fête des paniers rassemble des vanniers qui exposent et vendent leurs magnifiques paniers. En juillet 2016 se déroulera la 22 ème édition.