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La fête des potirons du Pays de Montsalvy

Potirons de notre jardin
Fête des potirons Cantal Potirons de notre jardin

La fête des potirons du pays de Montsalvy, entre la Fête de la Noix et la Foire de la Châtaigne s’installe pour un après midi, dans une commune proche du Gîte de La Rouquette. En 2017, le dimanche 15 octobre après midi, c’est à Cassaniouze que convergeront chars décorés avec les enfants des écoles, stands de gourmandises à base de potirons, étalages de potirons, potimarrons, coloquintes décoratives et autres curcubitacées.

Le dimanche 11 octobre 2015, dès 14 heures, les communes du pays de Montsalvy ont convergé vers Tessières les Bouliès où leurs chars décorés  défileront fièrement à 15 h et 16h30. L’après midi durant, dans une ambiance festive et musicale,  stands et buvette raviront les gourmands. Nous en avons profité pour découvrir à 3 km de Tessières les Bouliès, un lieu idéal pour pique niquer (des tables, barbecues et jeux d’enfants sont installés), flâner: l’Etang du Maurs….à découvrir entre Tessières et Leucamp par une route sinueuse à travers bois.

Marché Bio et artisanal de Calvinet fin juillet

Marché bio Calvinet 2017
Marché bio Calvinet 2017

Le dernier dimanche de juillet, en 2017 le 30 juillet, le lendemain de la Fête des paniers de Montsalvy, sur la place de Calvinet, le Marché Bio, organisé par l’association Serfouette & Cie, est un rendez vous, désormais, incontournable : jeux en bois pour enfants, superbes maquillages effectués par l’atelier de Marguelzé’art- pour se transformer en insecte mordoré ou en tigre féroce!-, délicieux produits bio, stand et démonstration de métiers traditionnels ( vannier, couvreur…), échange de savoir-faire pour le jardinage bio, informations ….
Un programme qui s’étoffe d’année et année… et toujours le très joli stand de Serfouette et Cie qui apporte sur la place Jean de Bonnefon, le meilleur de chaque jardin de Calvinet.
L’échange de graines et plantes est  organisé, sur la place de Calvinet, le 1er dimanche de Mai, en 2017, c’est le dimanche 7 mai.

Le vin du Fel et cabécou

Village du Fel, vin du Fel et cabecou
Village du Fel, le vin du Fel et cabecou
Vignoble du Fel
Vignoble du Fel

Le vin du Fel et cabecou, quèsaco? Une route des vins dans le cantal !!! Eh oui, l’aire d’AOP du vignoble d’Entraygues et du Fel s’étend aussi sur deux communes du Cantal : Cassaniouze et Vieillevie. Ce vignoble confidentiel de 22 ha, en terrasses, peut se découvrir en voiture  d’Entraygues ou à pied. Des randonnées pédestres sont fléchées du centre du village du Fel. Vieillevie offre aussi de belles randonnées surplombant la Vallée du Lot. Nos viticulteurs sont aussi souvent chevriers et fromagers. Mes cabécous préférés sont ceux de la Ferme de la Vidalie. Et en plus, je peux me laisser aller à la gourmandise en les achetant à la supérette « Huit à 8 » de Calvinet!

Viandes et Fromages au Marché de Tom à Calvinet

Le marché de Tom à calvinetLe Marché de Tom est une boutique spacieuse et agréable, sur la place de Calvinet ,qui propose des produits locaux:

Des viandes et charcuteries de la boucherie Grimal de St Mamet, dont la réputation n’est plus à faire!

Des fromages locaux, originaux et si bons…..avec le pain de notre boulanger! Les fromages sont du cantal, du bleu de lait de vaches et bufflonnes de la Châtaigneraie, et du piastrellou, petit fromage frais de bufflonnes. Vous verrez paturer dans les près, certaines de nos voisines bovines qui donnent leur lait pour ces fromages!

Des délicieux yaourts fermiers de la ferme de Bassignac, dans le Cantal: il y en a pour tous les goûts!

Enfin, Thomas, notre jeune commerçant, a une joli sélection de vins d’Auvergne, de bières locales et … de spiritueux à base de gentiane.

…De quoi faire des péchés de gourmandise pendant son séjour et emporter plein de bonnes victuailles…!

Notre boulangerie de Calvinet

Depuis quelques années, un enfant du pays, après un parcours professionnel autre, a souhaité réaliser son rêve d’enfant : devenir boulanger! Après son apprentissage, il réalise son nouveau projet de vie: il crée et aménage sa boulangerie dans un ancien atelier!

Il nous accueille toujours souriant dans son « Atelier Boulangerie » qui fleure bon le pain chaud! On le voit s’activer près de son pétrin ou surveiller sa dernière fournée avant de venir nous servir. Il sélectionne scrupuleusement ses farines: des farines label rouge ou des farines locales de seigle de montagne. Ses pains ont des formes et des noms originaux qui évoquent Calvinet… Tout le monde connait l’adresse bien qu’il n’y ait pas d’enseigne … un peu après l’hôtel restaurant !

Panier de légumes biologiques du jardin de Béatrice, à Calvinet

Les paniers de légumes bio du jardins de béatrice, à Calvinet
Les paniers de légumes bio du jardins de béatrice, à Calvinet

Béatrice, notre dynamique et enthousiaste  maraîchère bio, a choisi de cultiver ses légumes sur les terres de sa grand – mère à Calvinet. Béatrice nous propose chaque mercredi, sur commande, un panier de ses délicieux légumes, au gré des saisons.