L’aneth a toutes les qualités : décoratives, gustatives, médicinales ( stimulant du système digestif …). On y observe aussi de nombreux insectes : des punaises italiques, des petites araignées vert fluo …
Elle est très facile à cultiver. Avec son port aérien, on fait de très jolis bouquets. Ses jeunes feuilles, si rafraichissantes et anisées, aromatisent agréablement salades, yaout… Enfin, ses graines parfument plats de poissons, pains, pain d’épices…